Curso online Salgados Deliciosos

sem glúten, sem lácteos e sem ovos

Eu, Carla Serrano, vou te ensinar como preparar receitas que dão certo de salgados deliciosos e saudáveis sem glúten, sem lácteos e sem ovos para a sua família ou clientes!

Esfirra
Esfirra
Empanada
Empanada
Pastel assado
Pastel assado
Empadinha
Empadinha
Muffins salgados
Muffins salgados
Coxinha
Coxinha
Quiche
Quiche
Bolinho
Bolinho
Galette
Galette

São salgados verdadeiramente deliciosos e saudáveis com o grande propósito da inclusão alimentar!
Além de receitas maravilhosas, eu vou te ensinar técnicas que geram resultados tão incríveis quanto a referência com glúten. Como professora, meu objetivo é que você tenha autonomia, conhecendo todos os detalhes dos métodos utilizados!
Todas as massas podem ser preparadas sem ingredientes de origem animal, incluindo também os vegetarianos. Além de diversas opções de recheios com e sem ingredientes de origem animal.
Seja a sua dieta por necessidade, por opção ou mesmo para o seu negócio, o conteúdo desse curso traz diversas possibilidades de combinações entre massas e recheios, além de conceitos teóricos importantes e de bônus incríveis!

São 9 salgados em mais de 27 aulas organizadas em módulos, além dos bônus!

  • Empada

  • Esfirra

  • Empanada

  • Muffin

  • Quiche (com inhame e biomassa de banana verde)

  • Galette com ricota de amêndoas

  • Pastel assado

  • Coxinha assada

  • Bolinho assado de carne seca com mandioquinha

  • Pelo menos 9 opções de recheios: Palmito cremoso, Cogumelos cremosos, Espinafre com alho-poró, Frango cremoso, Carne com hortelã, Frango com alho-poró e abóbora, Ricota de amêndoas, Requeijão de mandioca, Escarola com tomate, além das saborizações por mistura: tomate, com cenoura e azeitonas e carne seca.

  • Aula teórica: Noções de Manipulação de alimentos sem alergênicos.

  • Aula teórica: Ingredientes naturalmente sem glúten, sem leite e sem ovos e suas funções.

  • E-book organizado em fichas técnicas de produção culinária.

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Como o curso será entregue?

O conteúdo será entregue de forma online com mais de 27 vídeo-aulas organizadas em módulos, que serão disponibilizadas para você assistir de onde estiver, no momento em que preferir e quantas vezes quiser pelo prazo de 1 ano! Você vai precisar somente de uma conexão com a internet, através do seu computador ou smartphone.

"É como se você estivesse me levando para a sua cozinha!"

Ah, e se dentro do prazo de 1 ano, este curso passar por atualizações, você também terá acesso!

Quando o conteúdo será liberado?

Você terá acesso ao conteúdo do curso, assim que a sua inscrição for confirmada! Somente os bônus serão liberados após 15 dias.

Desta forma, você poderá se organizar para assistir as aulas e colocar em prática, aprendendo efetivamente!

Área do aluno para tirar dúvidas!
Você poderá tirar as suas dúvidas referentes ao conteúdo das aulas diretamente comigo na própria plataforma do curso!

Certificado

Assim que concluir o curso, poderá emitir o seu certificado!

Bônus incríveis:

Obs.: Os bônus serão liberados após 15 dias do início do curso. 

  • Vídeo-aula: Pão sem glúten e sem ingredientes de origem animal

  • Bônus-surpresa! Será que eu conto?! Pizza

Investimento:

 R$ 997,00

em até 12 x R$ 97,14 no cartão de crédito

 

A qualidade do meu trabalho é conhecida e comprovada por centenas de alunos! Compre o curso e caso você ache que não é para você, terá 7 dias de garantia incondicional para pedir reembolso do valor integral. 

Veja os depoimentos sobre o meu trabalho!

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Ficou com alguma dúvida?

Entre em contato comigo através do

e-mail: contato@chefcarlaserrano.com

Será um prazer falar com você!

Sobre mim:

Trabalho com confeitaria e com a elaboração de deliciosos chocolates desde 1996.

Trabalhei com a criação, desenvolvimento e testes de receitas para as embalagens, livros e site de uma grande marca de açúcar.

Fiz diversos cursos na área de alimentos, sendo alguns deles:

Tecnólogo em Gastronomia, Especialização na Arte da Confeitaria Profissional, MBA em Gestão de Empreendimentos Gastronômicos, Pós-graduação em Gastronomia Funcional, Fermentação Natural e Técnicas Avançadas de Panificação, Didática e Prática para o Ensino Superior e muitos outros.

Fui diagnosticada celíaca no início de 2011 e aproveitei para converter o meu conhecimento técnico e o amor pela gastronomia, conciliando pesquisa, estudo e dedicação para o desenvolvimento de técnicas e de receitas inovadoras em Confeitaria e Panificação com Fermentação Natural sem glúten.

Atualmente, além de ministrar Aulas Individuais em minha cozinha, sou professora de Técnicas de Panificação e Confeitaria sem glúten em renomadas instituições de ensino pelo país, em cursos de especialização, pós-graduação e cursos livres.

Quando escolhi me dedicar ao propósito de ensinar, tinha total consciência de que como docente, a dedicação à minha própria formação nunca teria fim! Seja estudando, pesquisando, testando, desenvolvendo conteúdo de qualidade ou organizando minhas aulas com cuidado, respeito e empatia, sempre foco em oferecer o meu melhor.

Elaborando o conteúdo de minhas aulas, aprendi que persistência e organização são fundamentais para se trabalhar com pesquisa e desenvolvimento. Aprendi que, com humildade, sempre posso aprender com os meus alunos e que a docência me proporciona uma troca maravilhosa!