Sabe aquela receita prática, versátil e deliciosa? Pois é essa aqui! Almôndegas de frango com molho de tomate! É uma receita de mãe para mãe, ou de mãe para quem quer praticidade e não tem tempo a perder, rs.
Além de almôndegas, com essa massa você poderá preparar nuggets e hambúrgueres. E mais: poderá congelar tudo!
Aqui você vai encontrar o passo a passo dessa receita, que ensinei no programa Você Bonita no dia 24.01.2024 na TV Gazeta. E também o vídeo no YouTube com a minha participação.
Espero que você goste!
Veja abaixo a receita e link para o vídeo no YouTube.
Vamos à receita!
Grau de dificuldade: baixo
Tempo de preparo: cerca de 45 minutos
Tipo de fôrma: assadeira
Tempo de forno ou air fryer: cerca de 15 a 20 minutos
Tempo total de preparo: cerca de 1h
Rendimento: cerca de 15 unidades
Ingredientes - almôndegas:
15g de azeite
70g de cebola em pedaços (1 unidade pequena)
2 dentes de alho
ervas à gosto (orégano, manjericão, salsinha)
500g de peito de frango em cubos
30g de aveia sem glúten em flocos finos
curry à gosto
6g de sal
Modo de preparo - almôndegas:
No processador, bata os 4 primeiros ingredientes.
Em seguida adicione o frango e bata novamente até obter uma massa homogênea.
Despeje em uma tigela e adicione a aveia e tempere com curry e sal. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
Cubra e reserve na geladeira por 15 minutos.
Modele as almôndegas com as mãos umedecidas em água e as disponha em uma assadeira untada.
Asse no forno preaquecido a 180oC por cerca de 15 a 20 minutos.
O tempo de forno pode variar de forno para forno.
Ingredientes - molho:
1 fio de azeite
70g de cebola em cubinhos (1 unidade pequena)
2 dentes de alho picados
400g de tomate pelado batido ou passata de tomate
manjericão seco ou fresco à gosto
sal à gosto
Modo de preparo - molho:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem levemente dourados.
Adicione o tomate batido e deixe cozinhar por alguns minutos.
Tempere com o manjericão e o sal.
Coloque as almôndegas na panela com o molho. Ou disponha as almôndegas em uma travessa de servir e cubra com o molho.
Veja abaixo o vídeo da minha participação no programa com todo o passo a passo:
Saiba mais sobre os meus cursos:
Acompanhe o meu trabalho nas redes sociais:
Instagram:https://www.instagram.com/chefcarlase... Facebook:https://www.facebook.com/chefcarlaser...
Canal no Telegram:https://t.me/+SMl5_JsKd1jvqwk0